科技的創新和應用是使之成為農業大國的重要因素,其中憑借溫室種植技術荷蘭成就了一番大業。荷蘭總計有一萬公頃的溫室大棚,一半用于觀賞類植物(花卉)種植,一半用于蔬菜種植。歐洲以外的玻璃溫室中80%來自荷蘭。 

        “小國大業”這四個字,用來描述荷蘭這一西歐國家的經濟特征,是比較貼切的。

         人多地少、資源貧瘠,荷蘭農業自然資源條件并不優越,但這個歐洲小國,經過幾十年的發展,一躍成為全球第二大農產品出口大國,創造了舉世矚目的農業奇跡,形成獨具荷蘭特色的高科技現代農業。

         它的成功經值得全球借鑒,尤其對于我國這樣與荷蘭同樣面臨人多地少、資源不足的發展中國家。


荷蘭,高科技農業的典范

       荷蘭,它的農業特色與以色列相似,是高科技農業的典范。

       往前追溯70年,即20世紀50年代,在政府的大力支持下,荷蘭農業開始了它的蓬勃發展之路,歷經半個多世紀的發展沉淀,形成了如今的高科技農業面貌,主要體現在玻璃溫室農業、園藝花卉、生物防控技術、電子信息技術等方面。


      據統計,荷蘭玻璃溫室面積達到16.5萬畝,約占全世界溫室總面積的1/4,西荷蘭是溫室最集中的地區。玻璃溫室約60%用于花卉生產,40%主要用于果蔬類作物(主要是番茄、甜椒和黃瓜)生產。

       玻璃溫室環境控制方面,實現了全部自動化控制,包括光照系統、加溫系統、液體肥料灌溉施肥系統、二氧化碳補充裝置以及機械化采摘、監測系統等。玻璃溫室全面的自動化,加上先進的知識和技術,生產出的作物非常高產,且品質很高,生產出來的農產品也多出口其他國家。 


為什么說荷蘭是高科技農業?

       這里非常重視科技創新以獲得競爭優勢,不僅是玻璃溫室技術、檢測技術等,到這里后,我們看到,農民田間所有防治都是建立在大數據分析之上的,這就是高科技和大數據的力量。衛星識別、分子識別甚至是DNA識別都應用在了農業上。

       荷蘭有80%的農民已經使用GPS系統,由荷蘭政府提供衛星支持,利用其捕捉農田信息,對農田情況進行科學分析。此外,也通過無人機等方式收集田間信息。無論是衛星還是無人機,通過這些高科技手段,搜集儲備信息量,分辨有益和有害行為,從而更精準、更有效地給出建議并進行綜合病蟲害治理。

        設施農業中,生物防控以及天敵的應用非常普遍,化學農藥使用比例較小,在10%~20%左右,物理和生物防控比例基本在60~80%。


讓人驚嘆的荷蘭種植模式

1.設施農業高度自動化、機械化、信息化

      對于現代技術的應用非常普及,不僅體現在高度機械化、精準環境控制(包括自動補光、調控溫度和濕度、通風、補充CO2等),也體現在生物技術、信息技術。比如智能補光,這邊溫室都需要給植物智能補光,并且給植物供給CO2來增強光合作用。
      自動裝盆機器。電腦上編好程序,自動裝盆機器找到位置后,進行裝盆。有掃碼功能,工人可以在電腦上,可以找到目標花卉在哪個生產臺哪個位置。


       彩椒玻璃溫室基地的智能采集車,自動采集輸送辣椒,地面是磁力軌道,每個過道有個芯片,可以辨別車在哪個位置,并且前方有障礙時會自動停下。


2.利用大數據進行管理和防控、生產

      荷蘭很注重信息化操作和田間監測、大數據收集。這些基地的大數據建立很完善,將大數據輸入電腦,利用信息化控制溫室的各種自動化操作和防控。


      這里的大多數溫室基地,很少出現病害,多是預防為主,并對什么時間可能出現的病蟲害進行大數據搜集,一旦出現病害,根據大數據進行防控。

3.智能化配肥噴灌系統

       荷蘭的基地,基本會配套3~4個大的配肥罐,提供作物生長不同時期,所需的肥料營養,后期通過電腦操作,即可全部實現智能控制。


       盆栽花卉基地采用潮汐式灌溉方式。電腦自動調整每種花卉所需的肥料,一天一次施肥,一次510分鐘。在不同生長時期,側重供給的營養也不同。

       草莓基地的配肥車間,液體肥料儲存在四個配肥罐,通過電腦設計配方混合,完全自動化控制,當場混合當場使用。

4.領先的生物防控技術

       這里的玻璃溫室,對黃板、殺蟲燈以及應用天敵等物理、生物防控方法的應用到了極致。病蟲害防治以農業防治、物理防治、生物防治為主。藥劑防治也以礦物源、植物源藥劑為主,化學藥劑用量在20%以內,甚至一些設施基地不用任何化學藥劑,完全達到有機水平。


       在各溫室大棚中,我們在一些作物葉片上看到了許多如捕食螨等害蟲的天敵,這種利用自然生物鏈的天敵方式保護作物生長,最大程度地再現了天然環境。

5.高投入、高產出的典型經營模式

       盆栽花卉基地一平米的投入成本在400歐左右,其中100歐土地價格,300歐為建造等成本。但是,高投入換來的農產品產量高、品質好,效益自然高。同樣,在1.6公頃的番茄基地,其一平方米投入成本在300~400歐元。一畝地產量50噸,收購價格折合人民幣6/公斤,一畝地銷售價格30萬人民幣,全部做出口。


6.主流的無土栽培模式

       在荷蘭設施栽培中,無土栽培比例高達80%,而設施園藝的無土栽培比例高達90%。并且普遍采用巖棉做栽培基質的全巖棉營養液栽培模式,避免水分流失或滲漏。由于巖棉不含營養成分,基地管理人員還會根據作物不同生長時期及時調整營養配方,做到精細化管理。


7.產業鏈各環節職責分工明確

      荷蘭農業從種苗、種植、服務組織、收購、分揀、銷售等,都有對應的環節,各環節分工明確,卻又緊密協作。


8.各環節把控非常嚴謹

       無論是生產中管理,還是生產后的篩選和態度,荷蘭人的嚴格程度超乎我們的想象。
       控果。在番茄基地,農場主告訴我們,為了保證品質,他們控制番茄每株結40串,每串只有5個番茄果,多出來的花必須摘除。并且在每年九月份下種,101日移栽,次年1月份收獲,長到8月底結束,然后整株砍掉,重新栽植。

       物理隔離。辣椒繁育基地每年有超過1000個雜交,在荷蘭有5000平米育種溫室。這里的物理隔離做得非常好,即便如此,一旦發現一個外來生物,就會毀掉所有的辣椒基地,沒有回旋余地。


       保持溫室清潔。進入多個基地參觀前,都需要進行消毒,并且要穿防護服,對這里工作人員的要求也是如此,對玻璃溫室內環境控制很嚴格。保持溫室清潔,基本作物也就很少得病,因此,這些溫室基本很少面臨病害的問題。

標準檢測。在番茄和辣椒基地參觀的分揀環節,每個番茄和辣椒的重量、品質都將接受檢測,達到標準的將通過,進行包裝。不達標的,則會被挑揀出來,淘汰掉。

       嚴格把控價格。對于鮮花拍賣市場未賣出去的產品,決不降價銷售,而是予以銷毀,以保證花卉價格的穩定。


9.水和肥料循環利用,沒有污染

       玫瑰、番茄、辣椒玻璃溫室基地,乃至草莓大棚設施等,均為水肥一體化,滴灌系統全部普及。其采用的滴灌系統,是封閉循環的系統,不會產生廢液,營養液使用椰殼加易普潤液體肥料。


10.尊重自然、回歸自然

       在蘋果基地,蘋果樹根周圍用鐵絲網圍了一圈,是為了防兔子的。與國內不同,這里的蘋果不用套袋技術,基本不打農藥,使用肥料較多。并且,蘋果園和梨園都采用了果園生草的方式。


11.合理的種植防控方式

      荷蘭公司蘋果梨果苗種植基地400公頃面積,全球銷售2000萬歐元,用復合有機肥種植,病蟲害以預防為主,沒病的時候,三周打一遍藥。
6
月底—7月初添加鋸末,目的是為了生根。鋸末透氣,會給植物一定的空間,讓作物往上生長不會很困難。

蘋果苗底部有一根母本砧木橫向種植于土壤中(國內為豎向種植),長出枝條之后剪掉,這樣一個母本可以用30年。


12.荷蘭給中國關于發展溫室的建議

     “我們經常接待從中國來的客人,經常傳授的經驗是:在一個地區一定要把溫室集中在一起。一個地區,至少要建50-100公頃的溫室,并且配套相應的設施,這樣才能形成集中效應,這也是荷蘭溫室產業如何發展的。并且可以分享技術和經驗,強強聯合,做得更好。在荷蘭參觀時,公司負責人提了一些關于中國溫室大棚發展的中肯建議。

        并認為,未來是高科技大棚和垂直農業的時代。這兩種方式可以節能環保,增加產量,免于使用農藥和化學農資產品。節水、實現水的零消耗也是大棚未來的一個方向;第三,是數字化智能管控;第四,機器人管理。